Far Speciel
En Gaeng Daeng Thai rød karry, som hele familien nyderFar SpecielOpskrifter
Gaeng Daeng er en duftende thailandsk rød karry serveret over ris eller tynde nudler og traditionelt spises til enten frokost eller middag. Da Balint Horvath, grundlægger af forældrebloggen Projekt...
Læs mereOpskrift på stegt laks og grønkålssalat fra kokken Michael ChernowFar SpecielOpskrifter
"At spise med min familie er meget vigtigt,” siger Michael Chernow, medstifter af Frikadellebutikken samt grundlæggeren af seafood-centreret Seamore's og juicebaren WellWell. ”I min branche, at h...
Læs mereDenne hjemmelavede lasagneopskrift er trøstende på mange niveauerFar SpecielOpskrift
Som Grillmester for BBQ fyre, den Baton Rogue-baserede ressource til alt, hvad der har med grill at gøre, bruger Randy Watson sine dage på at teste og justere opskrifter på alt fra saucer og rubs t...
Læs mereDavid Changs opskrift på laksrisskål er en familiefavoritFar SpecielOpskrifter
David Chang, den globetrottende, branchedefinerende, kok, kogebogsforfatter og vært, elsker mad. Og han kan ikke vente med at dele sin særlige glæde ved madlavning med sin søn, Hugo. Men Hugo er li...
Læs mereWiz Khalifas Tyrkiet-burgeropskrift er et seriøst måltidFar SpecielOpskrift
Hvornår Wiz Khalifa laver mad til venner og familie, er der ét måltid, der står over resten. "Tyrkiet burgere er et af mine yndlings komfortmåltider," siger rapperen, sangeren, skuespilleren og far...
Læs mereDavid Chang Interview: Forældreskab, mental sundhed og glæden ved stegte risFar SpecielDavid ChangMentalt HelbredMadlavning
Hvornår David Chang begyndte at skabe, hvad der skulle blive hans erindringsbog, Spis en fersken, han sad aldrig ud for at skabe, hvad der New York Times rost som "litterær ækvivalent til at slurre...
Læs mereHvordan en professionel kok tilbereder tun til sin familieFar SpecielOpskrift
Da han var barn, vendte kokken Brian Lewis far tilbage fra en dybhavsfisketur ud for kysten af Nags Head, North Carolina. I hans arme var der en køler fyldt med noget af det smukkeste tun, unge L...
Læs mereKokken Ron Hsu's opskrift på rejer og svinekød Potstickers er besværet værdFar SpecielMadOpskrifter
Kokken Ron Hsu er ikke fremmed for det kulinariske søgelys. Direktør og medstifter af Atlanta's Dovne Betty, Juniper Café, og den snart åbner Humble Pie, Hsu har arbejdet i nogle af de fineste rest...
Læs mereScott Conants kyllingekotelet med smeltede tomater vil gøre din ugeFar SpecielMadOpskrifter
For et par nætter siden, Scott Conant's datter ville have en "meget berømt burger" fra en "meget berømt fastfoodrestaurant" til middag. Hans børn spiser ikke rigtig meget forarbejdet mad, så i sted...
Læs mereDenne Butter Chicken Mac and Cheese-opskrift vil være din nye lystFar SpecielMadOpskrifter
Kokken Gaurav Anand har en simpel regel, når du laver mad til børn: "Hold det ukompliceret." Det vil sige brug simple ingredienser, som børn kan relatere til. Og når behovet for subterfuge er nødve...
Læs mere